A água, por si só, é um composto químico fundamental para a vida na Terra, pois é formada por dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio, conhecido também como H2O - mas isso todo mundo já sabe, não é mesmo?! O que queremos apresentar aqui é a importância das propriedades da água no dia a dia da pesquisa.
E uma de suas mais importantes propriedades é a capacidade de dissolver outras substâncias. A água é considerada um solvente universal pela característica de ''quebrar'' grande parte dos elementos conhecidos.
As substâncias que se dissolvem em outras, como o sal, recebem a denominação de soluto. A substância que é capaz de dissolver outras, como a água, é chamada de solvente. A associação do soluto com o solvente é uma solução - processo muito comum (e importante) no dia a dia de um laboratório de pesquisa.
Listamos aqui outras propriedades da água que fazem dela um recurso único e fundamental na natureza. Confira:
- Capacidade térmica;
- Calor específico;
- Transporte de substâncias;
- Tensão superficial.
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